Vor einem Jahr haben wir uns für eine Führung angemeldet, am 16.9.2025 war es dann so weit, wir fuhren nach Tamsweg in Christinas Backwelt. So machten sich am 16.9.2025 ca 50 Personen auf nach Salzburg.

Mit einem Glaserl Sekt wurden wir in der Backwelt begrüßt. Christina ist hauptberuflich eine engagierte Bäuerin und hat die Liebe zum Backen zu ihrem zweiten Beruf gemacht. Es hat alles mit dem Frühstückssackerl, gefüllt mit ofenfrischem Gebäck für ihre Hausgäste, begonnen. Das sprach sich in der Gegend herum, und bald hielt sie eigene Backkurse in ihrer eigenen Küche. Sie expandierte im Laufe weniger Jahre, aber alle Räumlichkeiten erwiesen sich bald zu klein. So entschloss sie sich zu einem Neubau in Tamsweg: „Christinas Backwelt“.

Es empfing uns ein moderner Holzbau mit schöner, zweckmäßiger Einrichtung. Bei einer Führung lernten wir das Lager, die Etikettierung und die Büroräume kennen. Der Höhepunkt war aber das Backen mit Christina in ihrer großen Schauküche. Ein süßer Germteig war schon vorbereitet, jeder von uns bekam ein Stück Teig und flocht daraus einen Brioschknopf . Hoch konzentriert standen wir (auch die Männer) in der Küche und arbeiteten an einem guten Ergebnis. Der „Knopf“ wurde gebacken und konnte dann auch gleich mitgenommen werden. Wir waren sehr stolz auf unser Ergebnis!

Zum Schluss wurde im Backshop gestöbert und eingekauft! Sie hat ja bereits neun Kochbücher geschrieben, diese interessierten uns natürlich besonders.

Wanderung nach Niederneukirchen

Bei wunderbarem Wanderwetter starteten wir am 21.8.2025 unsere Wanderung nach Niederneukirchen. Nach einer guten Stunde erreichten wir unser erstes Etappenziel: Die Mühle Passenbrunner in Ruprechtshofen.  Herr Passenbrunner betreibt diese Mühle alleine, zur Zeit hat er noch seinen Schwiegersohn an der Seite, der gerade das Handwerk des Müllers erlernt.

Herr Passenbrunner erklärte uns den Vorgang des Mahlens, stellte uns die verschiedenen Mehlsorten und deren  Verwendung vor.  Auch das richtige Lagern des Mehls war ein Thema.

Mit so viel erlerntem Sachwissen wanderten wir das letzte Stück Richtung Landgasthaus Schmidbauer und genossen dort unser wohlverdientes Mittagessen.

„Saturday night fever“

So heißt das heurige Musical bei den Mörbischer Seefestspielen. Eine schmissige Aufführung mit viel Tanz und Gesang! Es war der erste wetterfeste Abend seit langem, und so konnten wir die Aufführung richtig genießen.

Am nächsten Tag fuhren wir nach Heiligenkreuz, dort besichtigten wir das Stift.  Und wir waren sehr begeistert!  Pater Antonius führte uns durch die Räumlichkeiten, er informierte über geschichtliche Hintergründe, aber er tat dies in einer sehr humorvollen Art und Weise. Es wurde in den Klostermauern sehr viel gelacht. Man muss aber auch sagen, dass das Stift sehr schön gestaltet ist, besonders beeindruckte uns das Chorgestühl mit den vielen unterschiedlichen Intarsien.

Begeistert von den vielen Eindrücken gingen wir zum benachbarten Gasthaus und ließen uns das Essen gut schmecken.

Grillfest bei Regen!

Der Wettergott war uns nicht hold, aber wir konnten unser traditionelles Grillfest am 2. August im großen Gemeindezentrum abhalten.

Ca 300 Personen wurden mit Brathenderl, Bratwürstel oder Gemüselasagne bewirtet, es stand auch ein großes Angebot von Torten und Kuchen zur Verfügung. Viele Ortsgruppen aus der Nachbarschaft waren zu Gast, danke für euer Kommen! Natürlich bedanken wir uns auch bei den Hofkirchner und Hofkirchnerinnen, dass ihr in so großer Zahl unser Grillfest besucht. Als Ehrengäste durften wir Herrn BR Mag. Ebner und Josefine Richter begrüßen!

Man muss aber auch hervorheben, dass so ein Fest nur gelingen kann, wenn viele zusammenhelfen. Das Foto zeigt, dass das eine ganz ansehliche Gruppe ist, jung und alt – bunt gemischt!

Wir freuen uns schon auf unser Grillfest 2026!

Besuch bei der Fa Morgentau / 3.7.2025

Wir Hofkirchnerinen und Hofkirchner kennen die Fa. Morgentau, aber es interessierte uns Genaueres zu erfahren.  So machten sich 40 Seniorinnen und Senioren auf nach Winkling, dort wurden wir von Christian Stadler sehr herzlich willkommen geheißen.

Seit 1993 betreibt die Fa. Morgentau biologischen Gemüseanbau, der Vertrieb war anfangs nicht so leicht, da die Marke „biologisch“ für viele noch etwas Seltsames war. 250 ha werden von der Familie Stadler selbst bewirtschaftet, der Rest des Gemüses wird zugekauft, z.B. aus dem Burgenland. Jährlich werden hier ca 3-4 Tonnen Kartoffeln und 10-11 Tonnen Karotten gewaschen, verlesen und verpackt und dann an die großen Konzerne wie Spar, Hofer, Billa,….geliefert.

Es gibt auch eine „Zweigstelle“ im Ort Hofkirchen, dort wird z.B Gemüse wie Mais gekocht und abgepackt.

Die Firma Morgentau beschäftigt über das ganze Jahr ca 80 bis 90 Personen.

Danke für die nette Aufnahme und weiterhin viel Erfolg!

Von Oktober bis April waren wir jede Woche beim Turnen dabei. Da haben wir uns zum Abschluss der Saison ein gemeinsames Essen im GH Pickl redlich verdient. Ein Dankeschön geht an Franziska Kogler und Heidi Lambrecht, die uns mit ihren abwechslungsreichen Übungen fit halten.

Ab Mai wird im Freien gesportelt: Jeden Dienstag um 8.00 Uhr treffen wir uns bei der Gemeinde und gehen eine Stunde walken. Wir freuen uns über viele Teilnehmer!